El olivar es otro de los pilares de nuestra cooperativa. La mayoría de nuestros olivos son tradicionales de secano, reflejo de la agricultura sostenible y del cuidado por la tierra. Predominan las variedades Cornicabra y Picual, siendo la Cornicabra la más característica de nuestra zona.
Aceite de Oliva Virgen Extra
Oro Líquido de Nuestro Olivar
Calidad y Proceso Artesanal
Toda nuestra aceituna es de vuelo, recolectada directamente del árbol para garantizar la máxima calidad. Desde la recogida hasta la obtención del aceite no transcurren más de 18 horas, preservando así todas sus propiedades naturales.
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AOVE Cornicabra: Aroma, Sabor y Salud
El Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Cornicabra destaca por su sabor intenso y sus inconfundibles aromas a hojas verdes, almendras y toques herbáceos. Además de ser un placer para los sentidos, su composición lo convierte en uno de los aceites más saludables:
Rico en polifenoles, potentes antioxidantes naturales que protegen las células del cuerpo.
Alto contenido en ácido oleico, beneficioso para la salud cardiovascular.
Fuente de vitamina E, esencial para el sistema inmunológico y la piel.
Por su calidad excepcional y sus características únicas, nuestro AOVE Cornicabra es apreciado tanto a nivel nacional como internacional, siendo un reflejo del esfuerzo y dedicación de nuestros agricultores.
AOVE Picual: Potente, Robusto y Saludable
El AOVE Picual es un aceite de sabor más potente y robusto, con un toque ligeramente amargo y, cuando es muy verde, presenta un sutil picor que realza su frescura. Esta variedad es muy apreciada por su fuerte carácter y su capacidad para dar sabor a platos sencillos, como ensaladas, pescados y guisos.
Las propiedades saludables del AOVE Picual son similares a las de la variedad Cornicabra. Este aceite es rico en polifenoles y ácido oleico, lo que lo convierte en un excelente aliado para la salud cardiovascular. Además, es especialmente recomendable para personas que tienen el colesterol alto, ya que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno).
Por su sabor característico y sus beneficios para la salud, el AOVE Picual es una opción excelente para aquellos que buscan un aceite robusto y saludable, perfecto para una alimentación equilibrada.
